Neues Frühstückskonzept und Nussmus #shapedbyOZvorarlberg

Im Bereich Ernährung gab es bei uns in den letzten Monaten zwei große Projekte, die nun umgesetzt wurden. Unser Frühstücksbuffet wurde neu konzipiert und es gibt ein neues Produkt #shapedbyOZvorarlberg.

Frühstücksbuffet NEU ab Mai

Die erste Mahlzeit des Tages ist nicht die wichtigste, aber die mit dem größten Einfluss auf Blutzucker- und Energiestoffwechsel für den ganzen Tag. Umso wichtiger ist es, diese Mahlzeit in der Zusammensetzung auf die Bedürfnisse der kommenden Stunden abzustimmen. Wann trainiere ich wie intensiv am Vormittag oder verbringe ich nur Stunden vor dem Bildschirm? All das sollte die Zusammensetzung des Frühstücks beeinflussen.

Um auf die verschiedensten Bedürfnisse Rücksicht zu nehmen, haben wir in den letzten Wochen das Angebot angepasst und erweitert.

Was ist neu?

• Eine Vielzahl an Müslizutaten, um sich sein individuelles Müsli von Low Carb, über High Protein bis zu High Carb selbst zusammen zu stellen. Eine (farbliche) Anleitung und Rezeptideen sind ebenfalls im Bistro auf Postern ersichtlich
• Frisch gepresster Orangensaft
• Weitere Varianten bei der Brotauswahl
• Frisches, selbstgemachtes Nussmus 

Nussmus #shapedbyOZvorarlberg

Ab Anfang Mai bieten wir allen Athlet*innen, Mitarbeiter*innen und Besucher*innen des Bistros frisch zubereitet Nussmus an. Mit der Nussmus Maschine von Supernutural, produzieren wir es selbst: Pur, ohne jegliche Zusätze, vegan und unglaublich lecker.

Warum Nussmus? Geschmacklich beliebt von jung bis alt und erhältlich in vielen bunten Farben der Natur für die optimale Nährstoffversorgung. Nüsse beinhalten eine Vielzahl an wertvollen ungesättigten Fetten, wichtigem Eiweiß, Ballaststoffe und viele essentielle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Vitamin E, Magnesium, Calcium, Kupfer, B-Vitamine und Folsäure sind nur die wichtigsten Mikronährstoffe. Das Nussmus muss NICHT gekühlt werden, und ist im Glas und geschützt vor Tageslicht Wochen/Monate haltbar.

Ein paar Ideen für den puren Genuss:

• Als Brotaufstrich
• Verfeinerung von Suppen
• Pur als Snack
• In Kombi mit einer Banane, Apfel oder Birne
• Ideal als Snack-To-Go mit Reiswaffeln

Ist Nussmus besser als ganze Nüsse? JA, laut mehreren Studien macht die Röstung und das anschließende Vermahlen die Nährstoffe noch viel besser bioverfügbar für unseren Körper. Somit eine ideale Lösung, nicht nur für Veganer, um eine Vielzahl an essenziellen Nährstoffen mit viel Genuss täglich zu essen.

Wo gibt es das Nussmus zu kaufen? Im Bistro des Olympiazentrums. Derzeit erhältliche Sorten Bio-Haselnuss, Bio-Mandel und Bio-Haselnuss-Schoko.