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Omega 3 Fettsäuren für Herz, Hirn und Gesundheit

    Omega 3 Fettsäuren für Herz, Hirn und Gesundheit 01

Artikel 2 SCRA Magazin

November 2017

Verfasser:

Martin Rinderer BSc

Ernährungsdiagnostik & Beratung

Olympiazentrum Vorarlberg

 

 

Omega 3 Fettsäuren für Herz, Hirn und Gesundheit

 

 

Muskelkater nach ungewohnten Aktivitäten oder altersbedingter Muskelabbau sind für jeden, nicht nur für Sportler, ein bekanntes Problem. Omega Fettsäuren spielen nicht nur eine wichtige Rolle für die Gesundheit von Herz, Augen und Hirn, sondern haben auch direkten Einfluss auf unsere Muskulatur und viele andere Körperzellen und Organe.

 

Ungesättigte Omega Fette und im speziellen Omega 3 Fettsäuren sind essentieller Bestandteil von allen unseren Körperzellen als zentraler Baustein der Zellwände. Omega 3 Fettsäuren wirken entzündungshemmend. Alleine das macht sie in unserem heutigen entzündungs-geplagten Umfeld enorm wertvoll. Doch es gibt noch weitere wissenschaftlich bekannte Wirkungen:

  • Essentiell für gesunde Augen
  • Förderung eines gesunden Schlafs
  • Steigerung der Konzentration auch bei Erkrankungen wie ADHS
  • Schutz vor Demenz und anderen neurologischen Erkrankungen
  • Verbesserung der Blutzirkulation im Körper (im Bezug auf Thrombose und Herzerkrankungen)
  • Positive Beeinflussung der emotionalen Balance und Stimmung
  • Verbesserung der Blutfettwerte
  • Essentiell in der Schwangerschaft und für die Entwicklung des Kleinkindes
  • Optimierung der Hormonproduktion
  • Unterstützung für den Erhalt gesunder Gelenke
  • Förderung der Synthese von Aminosäuren und Eiweißen
  • Beeinflussen maßgeblich unseren gesamten Zellstoffwechsel
  • Verbesserung der körpereigenen Abwehr vor Infektionskrankheiten
  • Stimulierung unserer Thermoregulation und in der Folge Erhöhung unseres Energieumsatzes

 

Während das eine ganz schön beeindruckende Liste zu sein scheint, sind immer noch nicht alle Wirkungen abgedeckt. Fehlt uns ein wichtiger Nährstoff, hat das Folgen auf viele Funktionen des Körpers. Das betrifft vor allem Omega 3! Schon über die Muttermilch wird diese wertvolle Fettsäure an den Nachwuchs weitergegeben.

DHA (Docosahexaensäure), eine der essentiellen Omega 3 Fettsäuren macht etwa 40% unserer Fettsäuren im Gehirn und sogar 60% der Augen aus.

 

Woher weiß ich, ob ich ausreichend Omega 3 Fettsäuren habe und wie das Verhältnis der Fettsäuren untereinander ist?

Durch eine spezifische Blutanalyse, die nur von einem einzigen validierten Labor im deutschsprachigen Raum umgesetzt werden kann. Bei uns im Olympiazentrum Vorarlberg arbeiten wir schon seit über zwei Jahren mit unseren Athleten erfolgreich mit diesem Labor zusammen. Es wird nicht wie allgemein üblich das Blut selbst analysiert, sondern die Fettsäurenzusammensetzung der Zellwände der roten Blutkörperchen (Erythrozyten) gemessen. Wie oben bereits erwähnt ist es viel aussagekräftiger zu wissen, wie die Zellwände aufgebaut sind, als einen kurzfristigen Ist-Wert im Blut zu erhalten.

 

Wie gelangen wir jetzt an ausreichend Omega 3 Fettsäuren?

Fische aller Art kommen uns oft als erstes in den Sinn. Und es stimmt, sie liefern große Mengen Omega 3 in einer für uns Menschen optimal verwertbaren Form. Besonders die fetten Sorten aus den Ozeanen besitzen besonders viele gute Fette, sie bergen aber auch Risiken wie z.B. Verunreinigungen mit Schwermetallen. Gibt es Alternativen? Was tun, wenn man Fisch nicht mag oder Vegetarier ist? Vor allem Leinsamen, Chiasamen, Walnüsse und auch Algen beinhalten größere Mengen Omega 3 Fettsäuren. Pflanzliche Nahrungsmittel enthalten aber in der Regel eine Vorstufe (Alpha-Linolensäure) von Omega 3, die vom Körper erst umgewandelt werden muss. Leider sind wir nicht effizient in dieser Umwandlung und von den 17.554 mg aus 100 Gramm Chia-Samen kommen weniger als 1% (ca. 176 mg) als fertige Omega 3 Fette (EPA) dabei heraus. Im Vergleich beinhalten 100 Gramm Makrele über 5.000 mg für den Menschen nützliches Omega 3 (EPA, DHA).

 

Was ist die Lösung?

  • Mindestens 2 Mal pro Woche Fisch oder Algen in bestmöglicher Qualität essen.
  • Bei Bedarf zusätzlich ein hochwertiges unterstützendes Omega 3 Fischöl konsumieren.
  • Und nicht vergessen: eine persönliche Omega-Fettsäuren Analyse verschafft Klarheit über den eigenen Bedarf!

 

 

 

 

 

 

 

2 Gedanken zu „Omega 3 Fettsäuren für Herz, Hirn und Gesundheit

  1. S.g. Damen und Herrern,

    Ich würde sehr gerne eine Omega-Fettsäuren Analyse durchführen lassen. Über eine gelegentliche Rückmeldung, ob dies für mich mögich wäre und eine Aufstellung der dabei anfallenden Kosten wäre ich sehr dankbar.

    schöne Grüße
    Klaus Fink

    1. Hallo Herr Fink, vielen Dank für die Anfrage. Leider führen wir diese Tests nur im Rahmen unserer Betreuung im Spitzensport durch und bieten diese Leistung nicht öffentlich an. Hier können Sie aber den gleichen Test wie unsere Spitzensportler*innen durchführen: https://www.omegametrix.eu/testen-lassen/

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🥈Nationals🥈
I'd like to say that these are not the points I was hoping for, but I'm happy to have finished the competition. Due to an injury I only decided on Thursday that I was going to compete. (Big thanks to olympiazentrum.vorarlberg / they fixed me🤞🏼)And then saturday morning I started to feel sick🫠
but some happy moments ➡️ Shot put was a new personal best in a combined event (13.91🥰) and in the 800m I was able to improve my indoor best by three seconds. And of course my silver medal🥈🥰 It was a pleasure to compete with the other girls 🫶🏼

next stop: nationals in two weeks (60m, longjump, shot put & hurdles)🤞🏼❤️
📸:(c) ÖLV/ A. Nevsimal

#pentathlon #vizestaatsmeisterin #trackandfield #erimaaustria #lenzproducts #shapedbyozvorarlberg #sportlichspitze
I’m getting a second chance! Downhill at 11:30 with bib 17💥 
wish richaaser a speedy recovery🍀 you‘ll be missed in the team 🫶🏼 
#rattpack #headwhatsyourlimit #kask #koo #leki #shapedbyozvorarlberg
Home World Championships, here we go 🇦🇹 Super-G at 11:30 with bib 19 - there’s only one way: all in and full gas! 🔥 
#rattpack #headwhatsyourlimit #kask #koo #leki #heeressport #shapedbyozvorarlberg
bumps and bruises are part of the game, but the fire is still burning! 🔥 After my crash, I took the time to recover and get back on track. Now, I’m feeling strong and ready to give it my all at the home World Championships in Saalbach! 🇦🇹
A huge thank you to all the doctors, physios, and coaches who helped me get back on my feet – your support means everything! 🙏🏽💪🏼 
#saalbach2025 #rattpack #shapedbyozvorarlberg
Race day tomorrow!! 
🔜 Manhattan, Kansas
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📸 Scott Eklund / redboxpictures 
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Meyton Cup Innsbruck 🏔️❄️
🥇 Medal for Mixed-Team „Pri…“ 🇨🇿🇦🇹
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It was a great honor for me to shoot and win together with jirkaprivratsky the mixed team competition 🍀💪🏼 
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Thank you, that was fun! 😎
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📸 TLSB
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