Bistro82

Willkommen im Bistro82

Das Bistro82 ist im Olympiazentrum beheimatet und dient vor allem dem Ziel, unsere Athlet*innen und unsere Hotelgäste optimal zu verpflegen. Wir heißen aber auch alle Mitarbeiter*innen von Firmen im Umkreis, alle Nachbarn und alle sonstigen Besucher des Hauses herzlich willkommen – das Bistro82 ist öffentlich. Jeder kann unser Mittagsbuffet nutzen oder am Abend auf einen kleinen Snack oder ein Getränk vorbeikommen. Eingebettet in ein sportliches Umfeld, ist es natürlich auch möglich, dabei Liveübertragungen von Sportevents zu verfolgen.

Bistro82 steht für eine frische, regionale Küche, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Gesundheit erfreut! Hier dreht sich alles um Qualität, Nachhaltigkeit und den echten Geschmack, der bewusst kreiert wurde und aus der Region kommt. Ob Fleisch, vegetarisch oder vegan, kohlenhydratlastig oder proteinreich, Salat- oder Hauptspeisenliebhaber*in – bei unserem Mittagsbuffet kommt jeder auf seine Kosten, alle Speisen sind gut gekennzeichnet und jeder Teller kann individuell zusammengestellt werden.

Frisch und Regional: wir arbeiten vorwiegend direkt mit Lieferant*innen aus der Region zusammen. So kommen nur die frischesten, fair produzierten und wenn möglich biologisch erzeugten Zutaten in unsere Küche, und man schmeckt die Qualität in jedem Bissen.

Mit Respekt für Natur und Produkt: mit hochwertigen Lebensmitteln zu arbeiten ist unser Credo – vom Ursprung bis zum Teller. Dabei achten wir darauf, Lebensmittelabfälle zu reduzieren und unsere Umwelt zu schonen.

Gesund genießen: Gutes Essen soll nicht nur gut schmecken sein, sondern auch gut tun. Deshalb setzen wir auf gesunde, ausgewogene Gerichte und reduzieren bewusst Zucker, Salz und tierische Fette. So fühlt man sich nach dem Essen leicht und voller Energie.

Sportgerechte Ernährung: Für Athlet*innen ist eine sportgerechte Ernährung entscheidend, um Energie bereitzustellen, die Regeneration zu unterstützen und die Leistungsfähigkeit zu maximieren. Unsere Gerichte sind also nicht nur auf Genuss ausgelegt, sondern auch auf Leistungsfähigkeit. Egal, ob es darum geht spezifische sportliche Ziele zu erreichen oder generell gesund und stark durch den Alltag zu gehen – eine gesunde und vollwertige Ernährung schafft die Basis dafür.

Mit Spaß und Leidenschaft: Bei uns wird mit Freude gekocht, und das sollen auch die Gäste spüren. Unser Team zaubert kreative Gerichte, die gut tun. Hier darf Essen Freude machen.